肉类加工展会资讯
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李晓东教授-不同乳源及婴配粉脂肪球:聚焦脂质组成、界面结构及对婴儿脂质消化代谢影响
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘贵珊教授-活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应用
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-黄茜教授-蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-廖国周教授-云南武定鸡呈味特性及呈鲜机制研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙文秀教授-小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘英丽教授-西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授-蛋源食品配料高值化开发关键技术与应用
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-田文礼研究员-高压加工调控蜂王浆主蛋白的聚集特性及其分子机制研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-徐德峰教授-对虾保活流通与冷藏保鲜品质劣变级联机制及靶向控制
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙志宏研究员-自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-朱迎春教授-鳞杯伞添加对鸡汤品质和风味的影响
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-潘道东教授-Mn2+和Fe2+预胁迫乳酸菌的酸耐受特性及其抗酒精性肝肠损伤机制研究
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李春教授-食品用功能因子微囊化的研究进展
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-蔡朝霞教授-禽蛋营养科学与加工关键技术产业化
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李儒仁教授-即食发酵肉制品产香菌种选育及新产品开发的思考









