2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙文秀教授-小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙文秀教授-小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用

报告标题: 小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用 随着冷链物流的发展,营养丰...
10-02 18:53:56359
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘英丽教授-西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究

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报告标题: 西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究 西式发酵香肠起源于欧洲,是一种以猪肉或牛肉为...
10-01 17:10:08189
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授-蛋源食品配料高值化开发关键技术与应用

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李述刚教授-蛋源食品配料高值化开发关键技术与应用

报告标题: 蛋源食品配料高值化开发关键技术与应用 针对我国食品工业中禽蛋贮藏和加工品质劣变问题严重且...
10-01 17:06:59199
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-田文礼研究员-高压加工调控蜂王浆主蛋白的聚集特性及其分子机制研究

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-田文礼研究员-高压加工调控蜂王浆主蛋白的聚集特性及其分子机制研究

报告标题: 高压加工调控蜂王浆主蛋白的聚集特性及其分子机制研究 我国蜂王浆产量居世界首位。蜂王浆是国...
09-28 22:11:44131
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-徐德峰教授-对虾保活流通与冷藏保鲜品质劣变级联机制及靶向控制

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报告标题: 对虾保活流通与冷藏保鲜品质劣变级联机制及靶向控制 保活运输和保鲜贮藏是实现对虾鲜活消费的...
09-28 22:09:17263
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙志宏研究员-自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙志宏研究员-自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传

报告标题: 自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传 自然发酵乳制品制作和食用已有数千年,其中蕴藏的微生物资...
09-25 19:55:26200
2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-朱迎春教授-鳞杯伞添加对鸡汤品质和风味的影响

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报告标题: 鳞杯伞添加对鸡汤品质和风味的影响 随着社会的发展和人民生活水平的提高,营养特色鸡汤的开发...
09-25 19:53:19193
2026日本肉类展展位费与展位图

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备受瞩目的日本东京肉类加工展览会将于2026.03.10-03.13在日本东京有明国际会展中心隆重举办,为参展企业提供展位申请、展位预订等服务。...
09-25 00:00:0057
俄罗斯肉类展2025展位图与展位价格

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随着俄罗斯肉类加工展览会的临近,为了帮助肉类加工行业参展商顺利预订展位,聚展网特提供一份详尽的展位预订指南。...
09-24 00:00:0056
2025墨西哥肉类展展商名录与会刊

2025墨西哥肉类展展商名录与会刊

备受瞩目的墨西哥肉类加工及包装机械展览会将于2025.03.04-03.06在墨西哥蒙特雷Cintermex会展中心隆重举办,聚展网提供该展会的电子会刊(参展商名录、展会介绍、展位图)等信息。 ...
09-24 00:00:0055
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