盛夏聚中原，食业启新程！7月17日，由中国商业联合会、北京企阳国际展览集团有限公司主办的2026郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会在郑州中原国际会展中心（航空港区）盛大启幕。本届展会以“选新品·聚中原”为主题，依托15万平超大展览规模，构建起覆盖火锅餐饮全产业链的一站式商贸平台与行业前沿洞察阵地。吸引海内外数万餐饮从业者齐聚现场，共绘2026餐饮行业的璀璨新篇！
01，大咖齐聚 共启行业年中盛会上午十点，展会开幕式在S6馆主论坛区隆重举行。众多行业领导、品牌企业代表、新闻媒体等联袂出席，共同见证这场餐饮大展的荣耀启幕。
中国商业联合会 会长 王民
郑州航空港区管委会二级巡视员 徐大群
中国饭店协会副会长 张景富
企阳国际展览集团 董事长兼总裁万耀企阳（郑州）展览有限公司 董事总经理 高原
开幕式上，中国商业联合会会长王民，郑州航空港区管委会二级巡视员徐大群，中国饭店协会副会长张景富，企阳国际展览集团董事长兼总裁、万耀企阳（郑州）展览有限公司董事总经理高原等行业领导嘉宾先后登台致辞，深度剖析当下火锅餐饮产业的发展现状、市场机遇与未来趋势。各方一致认为，本次展会落地郑州航空港区，充分依托中原枢纽区位优势，高效链接餐饮上下游资源，打破区域产业流通壁垒，为餐饮市场扩容升级、协同发展注入全新动能。
02，人气爆棚 商贸洽谈氛围火热
开展首日，展馆内人流如织、盛况空前，专业客商络绎不绝。来自全国各省市以及海外的餐饮门店经营者、连锁品牌采购商、食材经销商、创业投资者纷纷到场观展、选品洽谈。
各大品牌展位前人头攒动、咨询不断，产品试吃、商务对接、合作签约等场景轮番上演。参展企业积极展示核心产品、优质食材、智能设备，主动对接渠道资源；采购客商高效筛选优质货源、咨询合作政策、洽谈长期战略合作，现场商贸氛围热烈浓厚，供需对接高效精准，尽显火锅餐饮市场的蓬勃生机与强劲活力。03，品牌云集 全产业链一站呈现
本届展会聚焦火锅餐饮全产业链，汇聚4000+实力品牌集中亮相，全方位呈现行业前沿产品、升级技术与创新成果。展区规划科学精细，细分设置火锅、餐饮、烘焙、咖饮、餐厨设备、食品加工包装设备等多个主题展区，全面覆盖餐饮经营所需品类与配套服务。
展品涵盖餐饮食材、火锅食材及特色涮品、底料及调味品、预制菜、水产海鲜、肉类食材、休闲小吃、酒水饮品、烘焙供应链、咖啡供应链、餐厨设备、食品加工及包装设备等，为到场采购商、餐饮从业者带来丰富的产品选择，解锁多元产业合作商机。
同时，展会创新打造多个特色主题展，开设咖啡市集、茗茶集市、放心粮油和信阳生态食材展、郑青春非遗市集、餐饮连锁加盟展、月饼评选及品鉴区、餐器之美让每一餐都有仪式感精美餐器具展等特色展区，以沉浸式、场景化的展示形式，丰富观展体验，全方位彰显餐饮产业的创新活力与业态魅力。04，多元活动 赋能产业创新升级
本届展会采用“以展带会、以会赋能”的模式，配套举办一系列高规格行业活动，构建“展+会+节+赛+show+集”的多维体系，助力餐饮产业迭代升级、创新发展。
717餐饮创始人大会
717餐饮创始人大会首日论坛成功举办，全天干货分享精彩纷呈。多位行业大咖围绕餐饮行业趋势、连锁扩张、数字化经营、县域市场布局等核心议题深度分享，详解餐饮品牌从0到1、从区域走向全国的实操路径。圆桌对话中，各品类新生代餐饮主理人同台论道，共探年轻化运营新思路，现场交流氛围热烈。以前沿行业洞察和品牌实战经验赋能餐饮品牌长效增长。
717企阳郑州展第二届餐饮美食音乐嘉年华
本次嘉年华热度全开，采用昼夜双场运营模式，实现商贸交流与全民休闲双向赋能。日间专场精准对接展会客商，现场集结40家特色美食档口，让参展嘉宾在洽谈选品之余，一站式畅享特色美食体验。夜间场次面向大众免费开放，美食档口持续营业，非遗老字号、网红小吃、创意饮品品类齐全，满足多元味蕾需求。晚间精彩演艺轮番上演，乐队LIVE、魔术表演、潮流舞蹈精彩不间断，趣味互动游戏、多轮惊喜抽奖氛围感十足。成功解锁中原夏日狂欢场景，为区域夜经济与餐饮创新发展注入鲜活动能。
717企阳郑州展食尚T台秀
食尚T台大秀首日精彩上演，打破餐饮与时尚的行业边界，让各类餐饮好物登上潮流舞台。模特携参展企业特色食材、爆款产品动态走秀，搭配专业舞台灯光，全方位展现产品质感与独有亮点。以时尚演绎赋能餐饮品牌宣传，集中亮相行业新品爆品，助力餐饮产业创新升级发展。
品牌路演show
品牌路演show首日圆满举办，汇聚数十家知名餐饮品牌，通过招商宣讲、新品发布、爆款食材推介等多元形式，集中呈现行业前沿产品与创新发展成果。到场客商一站式对接优质连锁品牌、甄选特色爆款食材、了解全套招商扶持政策，搭建高效供需对接桥梁，促成多方精准匹配、深度洽谈合作，助力餐饮产业链资源互通、互利共赢。
2026食材清真认证与国际化赋能论坛
本次论坛以 “立足中原・清真出海” 为主题，汇聚权威专家、行业领袖与一线企业代表，聚焦清真食品安全、国际认证标准、海外市场准入等核心议题，带来专业解读与落地指导，全方位赋能清真食品企业迈向标准化、品牌化、国际化新征程。