杨宝峰院士：目前，我国新型饲料添加剂研究已取得很大进展；正大吕攀：给消费者带来营养便捷的同时，还要让其感到快乐||人物声音

---- 广告----

---- 广告，也是一种资讯----

近日，杨宝峰院士在接受《科技日报》记者采访时表示，目前，我国新型饲料添加剂研究已取得很大进展，众多生产企业开始新型饲料添加剂的研究，部分产品已经投入市场。其中包含天然植物来源的饲料添加剂类别，如包含大蒜素的调味和诱食物质类、包含甜菜碱的维生素类饲料添加剂的产量增长势头强劲。

“尽管目前针对天然植物提取物添加剂的研究已经取得了较大进展，但大规模开发和应用还有许多关键问题，如提取工艺的优化、质量标准的建立及长期毒性分析等问题需要解决。”他表示，从工艺方面来讲，植物提取物的成分较为复杂，提取的难度和成本较高，部分成分很难得到纯品，因此较难进行大范围产业化生产；从产品标准来看，不同品种、不同产地的药材活性成分含量不同，提取质量差异较大。另外，目前关于植物提取物饲料添加剂的功能范围尚未有明确规定，而且由于添加剂需要长期使用，其远期毒性及安全性问题有待进一步明确。

他认为，未来加强新型饲料添加剂的研制和推广，还需要在植物有效成分的提取、分离及作用机理研究等方面加大力度。同时，也需要相关部门制定扶持政策，推进科研院所与企业合作，促进相关产品转化落地。

正大集团农牧食品中国区副董事长吕攀在参加7月“2023（第十二届）国际家禽产业论坛”时表示，任何一个行业的可持续发展，都要有足够的立足点。相比之下，白羽肉鸡自身就有着足够的优势，因为它们占用的资源更少、碳排放更低；而且，近年来育种技术的发展、营养控制和环境技术的进步等，这将更进一步助力家禽行业的可持续性发展。

但是，我们要想更好的可持续发展，还要有效处理家禽养殖过程中产生的废弃物，尽量变废为宝；以及，还要学会利用再生能源，毕竟减少消耗就是最大的贡献。最后，我们还必须更多的消费者，在给消费者带来营养和便捷的同时，还要尽可能让消费者感受到愉悦和快乐，因为这也是可持续发展的着手点。

荷兰初创企业Meatable已筹集到3500万美元资金，用于扩大生产规模并加速其培养猪肉的商业化上市，该公司目前收到的资金总额达到9500万美元。

当被问及消费者对培养肉类的看法，尤其是素食主义者或纯素主义者可能会对食用由动物细胞培育出来的肉类感到不安时。Meatable联合创始人兼首席执行官 Krijn de Nood表示，培养肉并不“像肉类”，它就是肉类。培养肉解决了人们对食用传统肉类的一些担忧。例如，它不会对动物造成伤害，而且在生产过程中也会比工业化养殖更环保。说到底，培养肉类和其他肉类一样，都是一种饮食选择。我们的目标是让这种选择尽可能明朗化。

de Nood说，“我们知道教育是必不可少的，人们对培养肉的了解越多，他们就越愿意尝试。”

2023年1-7月巴西猪肉出口合计出口695.100吨，较2022年同期增长了14.6%, 收入较去年同期增长了24.3%，巴西猪肉出口已经连续5个月增长。中国7月进口巴西猪肉38300吨，与2022年同期相比减少0.1%；菲律宾7月进口巴西猪肉达到11400吨，增长了38%；香港进口7800吨，增长了8%；智力进口6900吨，增长了10.7%。

巴西动物蛋白协会ABPA市场总监luís对于巴西猪肉出口继续增长表示很有信心， “我们的出口增长主要会来源于最近开放的几个国家包括加拿大、墨西哥、秘鲁以及新加坡。7月出口强劲的主要猪肉产区是: Santa Catarina出口54300吨，增长了5.8%；Rio Grande do Sul出口28700吨，增长了34.1%以及Paraná出口13000吨，但较去年同期减少了3.1%。”

---- 广告 ----