2023本元论坛回顾 | 赵茹茜教授《肝脏健康与稳态调控》

第九届母仔猪大会/中国好饲料讲坛

南京农业大学钟山首席教授、博士生导师赵茹茜教授的报告《肝脏健康与稳态调控》，首先介绍了生理学和稳态的含义，生理学就是Life、Logic、Study，稳态是健康之本，就是不管外环境如何变化，内环境的理化性质维持在很小的范围内波动的生理学现象。其次介绍了肝脏在稳态调节中的地位，肝脏是多面能手，它是除皮肤外最大的器官、最大的化工厂、最大的分泌腺、最大的解毒器官、最大的实质性免疫器官、最重要的代谢中心等；第三介绍了胆汁酸相关的内容，如肝脏中胆汁的组成、胆汁酸分类、不同种属胆汁酸的差异性、胆汁酸的合成、结构、肝肠循环、生理功能、作用机制和在畜禽上的应用等。胆汁酸种属特异性：人类：主要是胆酸（CA）、鹅脱氧胆酸（CDCA）和DCA（脱氧胆酸）。除粪便外，其它部位胆汁酸类型差异不大。猪：与人差异巨大，胆酸类胆汁酸占猪血清总胆汁酸的76%，在人和小鼠只占2-4%，猪胆酸作为代谢紊乱的生物标志物。鸡：盲肠内容物胆汁酸主要是牛磺鹅脱氧胆酸（TCDCA）、鹅脱氧胆酸（CDCA）和牛磺胆酸（TCA）。胆汁酸的多种生理功能：促进脂质消化和吸收、调节菌群、调节代谢、降毒减毒、抗炎和免疫调节。

特别致谢以下合作单位：

• 山东龙昌动物保健品股份有限公司
• 嘉吉动物营养
• 帝斯曼-芬美意
• 荷兰纽维徳公司Nutrifeed/菲里恩科技
• 安迪苏生命科学制品(上海)有限公司
• 好实沃生物
• 山东新航线生物科技有限公司
• 成都铁骑力士饲料有限公司
• 四川特驱农牧科技集团有限公司
• 安佑生物科技集团股份有限公司
• 播恩集团股份有限公司
• 上海征泰生物科技集团有限公司
• 福建新正阳饲料科技有限公司
• 内蒙古牧泉元兴饲料有限责任公司
• 包头北辰饲料科技股份有限公司
• 上海美农生物科技股份有限公司
• 福建倍思达生物有限公司
• 四川蜂汇自然科技有限公司
• 厦门牡丹饲料科技发展有限公司
• 正大（内蒙古）营养科技有限公司
• 荷兰登卡维特公司
• 好氧探索（天津）生物科技有限公司
• 北京九州互联农牧科技有限公司
• 广州博善生物科技股份有限公司
• 秦皇岛启浩生物科技有限公司
• 上海谱绿科技服务有限公司
• 广东海大集团股份有限公司
• 新希望六和股份有限公司
• 禾丰食品股份有限公司
• 中粮饲料有限公司
• 通威农业发展有限公司
• 唐人神集团股份有限公司
• 泰高营养科技（北京）有限公司
• 谷实生物集团股份有限公司
• 大牧人牧业(黑龙江)集团有限公司
• 天津瑞孚农牧科技集团有限公司
• 陕西正能农牧科技有限公司
• 君乐宝乳业集团有限公司
• 北京中农优嘉生物科技有限公司
• 北京微巍营养科技有限公司