2027德国烘焙展览会(IBA)观展攻略：时间地点/门票怎么买

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预约步骤：

1. 登录IBA官方网站或聚展网展会详情页，找到在线预约入口并点击进入。
2. 在预约表单中准确填写姓名、联系电话及身份证件号码等必要信息。
3. 仔细核对所填资料无误后，点击提交按钮完成申请操作。
4. 系统发送确认通知后，请务必妥善保存短信、微信或邮件中的预约凭证以备入场核验。

展会概况与核心看点

始于1949年的德国烘焙展览会（IBA）每两年举办一届，是国际焙烤领域公认的行业标杆。本届展会汇聚来自46个国家和地区的展商，在慕尼黑新国际博览中心10个展馆内呈现创新成果，预计吸引7.9万名观众与1255家企业参与。开馆时间为每日09:00至18:00，为专业买家与从业者提供深度交流与技术对接平台。

作为全球烘焙技术风向标，IBA不仅展示前沿设备与工艺，更聚焦行业人才培育与数字化转型。德国面包师联合会主席Michael Wippler指出，今年特别设立“青年人才日”及专项培训课程，通过颁发国家荣誉奖章激励新生代力量；展会总监Susann Seidemann强调，全新推出的数字化展示区集中呈现从案例实践到未来趋势的完整解决方案，助力决策者把握技术演进方向。

展品范围速览

1. 生产技术与设备：包括面团处理机械、烘焙烤箱、制冷发酵系统、包装设备及自动化控制系统。
2. 原料与添加剂：涵盖面粉、酵母、巧克力制品、无麸质/素食预混料、香精色素及功能性配料。
3. 终端产品与零售装备：含现制饮品设备、冰淇淋机、陈列柜、厨房家具及烘焙成品展示方案。
4. 物流与能源支持：涉及冷藏运输车辆、叉车、通风空调系统及能源管理工具。

交通与参观须知

轨道交通：地铁U2线直达“Messestadt Ost”（东展馆站）或“Messestadt West”（西展馆站），出站即达博览中心内部。

航空：从慕尼黑机场(MUC)乘坐S1或S8城铁至火车总站(Hauptbahnhof)，换乘U2线抵达展馆。

火车：乘ICE/IC等列车抵达慕尼黑中央火车站后，转乘U2线地铁即可到达。

参考资料：

德国烘焙展览会

举办地区：

德国 慕尼黑

举办地址：

Messegelände, 81823 München

展览面积：

130000㎡

观众数量：

79700人

所属行业：

烘焙焙烤展会 德国烘焙焙烤展会