重庆国际酒店用品及餐饮业博览会

2025年重庆国际酒店用品及餐饮业博览会于5月15日至17日在重庆国际博览中心成功举办。本届展会由重庆市酒店行业协会、重庆市餐饮行业协会联合主办，以“赋能西部·链接未来”为主题，是中国西部酒店餐饮行业年度最重要的商贸盛会。展会同期举办中国西部酒店餐饮发展高峰论坛、川渝餐饮连锁加盟大会、咖啡拉花大赛等系列活动。

展览面积达3万平方米，汇聚超过500家参展企业，覆盖重庆国际博览中心多个展厅。展商阵容涵盖美的商用厨房、海尔智慧厨房、星星制冷等餐饮设备领军企业，以及斯得福纺织、康乃馨织造等酒店客房用品品牌，同时汇聚了王力咖啡、香记咖啡、国瓷永丰源等知名品牌。展会三天共接待专业观众超过3万人次，其中酒店采购、餐厅老板、经销商等核心买家占比超过70%。

餐饮设备及厨房用品展区成为本届展会最大亮点。美的商用厨房展出了其“智慧厨房”整体解决方案，涵盖智能烹饪设备、智能排烟系统、智能冷链设备等，可实现厨房运营的数字化管理。海尔智慧厨房展示了其“食联网”生态和商用厨房设备系列，星星制冷则重点推介了其商用冷柜和厨房冷链解决方案。多家企业表示，连锁餐饮和酒店集团对厨房设备的智能化、节能化要求越来越高，高端商用厨房设备市场需求持续增长。

咖啡茶饮设备展区同样人气旺盛。王力咖啡展出了其全自动咖啡机和咖啡豆烘焙设备，香记咖啡则重点推介了其咖啡培训服务和咖啡饮品解决方案。金米兰咖啡展示了其精品咖啡豆和咖啡器具系列，咖乐美则展出了其商用全自动咖啡机。多位参展商表示，重庆咖啡茶饮市场增长迅速，精品咖啡馆和新式茶饮店对专业设备和原料的需求旺盛。

智慧酒店展区备受关注。携程智慧酒店展出了其“酒店智能管家”系统和OTA运营解决方案，阿里未来酒店展示了其“菲住布渴”无人酒店技术和智能客房系统。云迹科技展出了其“润”系列酒店服务机器人，可实现客房送物、引导带路等功能。多位酒店采购负责人表示，智慧酒店系统能有效降低人力成本、提升住客体验，是酒店业升级的重要方向。

川渝餐饮连锁加盟大会成果丰硕。大会于展会第二日举行，邀请了刘一手、德庄、周师兄、珮姐等重庆本地火锅品牌，以及乡村基、大米先生等快餐品牌进行品牌路演和加盟政策发布。来自四川、贵州、云南等西南省份的数百位投资者到场参加。据不完全统计，大会现场达成加盟意向超过100项。

中国西部酒店餐饮发展高峰论坛汇聚行业智慧。论坛以“新消费·新场景·新运营”为主题，邀请了中国饭店协会副会长、重庆市酒店行业协会会长、刘一手火锅创始人、乡村基CEO等嘉宾发表演讲。论坛围绕“酒店餐饮的数字化转型”“火锅产业的品牌化与标准化”“预制菜在餐饮业的应用趋势”等议题展开深度探讨。与会专家指出，西部酒店餐饮市场消费升级明显，品牌化、连锁化、数字化是主要发展方向。

咖啡拉花大赛人气爆棚。大赛吸引了来自全国各地的50余位咖啡师参赛，经过预赛、复赛、决赛多轮比拼，最终决出冠亚季军。比赛期间，专业评委进行了现场点评和技术分享，吸引了大量咖啡爱好者和从业者围观学习。

随着成渝地区双城经济圈建设的深入推进和消费升级的持续，西部酒店餐饮市场前景广阔。重庆酒店用品展作为西部地区最具影响力的酒店餐饮专业展会，已成为企业展示新品、对接客户、洞察趋势、拓展市场的战略平台。下一届重庆国际酒店用品及餐饮业博览会将于2026年5月在重庆国际博览中心举办。