报告标题： 对虾保活流通与冷藏保鲜品质劣变级联机制及靶向控制 保活运输和保鲜贮藏是实现对虾鲜活消费的...

报告标题： 自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传 自然发酵乳制品制作和食用已有数千年，其中蕴藏的微生物资...

报告标题： 鳞杯伞添加对鸡汤品质和风味的影响 随着社会的发展和人民生活水平的提高，营养特色鸡汤的开发...

备受瞩目的日本东京肉类加工展览会将于2026.03.10-03.13在日本东京有明国际会展中心隆重举办，为参展企业提供展位申请、展位预订等服务。...

随着俄罗斯肉类加工展览会的临近，为了帮助肉类加工行业参展商顺利预订展位，聚展网特提供一份详尽的展位预订指南。...

备受瞩目的墨西哥肉类加工及包装机械展览会将于2025.03.04-03.06在墨西哥蒙特雷Cintermex会展中心隆重举办，聚展网提供该展会的电子会刊（参展商名录、展会介绍、展位图）等信息。 ...

报告标题： Mn2+和Fe2+预胁迫乳酸菌的酸耐受特性及其抗酒精性肝肠损伤机制研究 本研究旨在探究不...

报告标题： 食品用功能因子微囊化的研究进展 许多有益人体健康的生物活性成分广泛应用在乳制品中，如益生...

报告标题： 禽蛋营养科学与加工关键技术产业化 鸡蛋是全球优质价廉蛋白质的来源，我国禽蛋产业存在加工率...

报告标题： 即食发酵肉制品产香菌种选育及新产品开发的思考 传承千年的发酵肉制品拥有独特的风味与口感，...