2027上海食材展（Aige Food Shanghai）第18届将于2027年8月25日至27日在上海新国际博览中心举办，该展会每年一届。作为行业重要商贸平台，本届预计汇聚超3000家展商与10万专业观众，展出面积达15万平方米。
会刊是参展观展的核心工具书，收录展商名录、展位分布图及同期论坛等活动信息，助您高效规划行程。其中展商名录涵盖所有参展企业联系方式与展位号；展会介绍提供背景与规模说明；展位图标注各品牌具体位置；同期活动则梳理了期间举办的赛事、展演及美食推介等议程。
获取上海食材展会刊的方式主要有：
- 访问展会官方网站（http://www.shicaiexpo.com/）下载电子版会刊。
- 前往展会现场服务台领取纸质版会刊。
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上海国际餐饮食材展览会
- 展会时间：
- 2027.08.25-08.27
- 举办展馆：
- 上海新国际博览中心
- 展馆地址：
- 上海市浦东新区龙阳路2345号
- 展览面积：
- 150000㎡
- 观众人数：
- 100000 人
- 参展商：
- 3000 家
- 主办单位：
- 上海市餐饮烹饪行业协会
知名展商
- 预制菜与调理食品：盖世食品、温氏食品、金字火腿、千味央厨、乐肴居、许大师、浙江青莲食品、广东贯一、石家庄惠康食品、江苏盐铁食品、安井食品、三全食品、思念食品、海欣食品、惠发食品、升隆食品、味知香、好得睐、珍味小梅园、麦子妈、信良记、新雅食品、日冷食品、福建海文铭、江苏鼎味泰、山东美佳、上海久利、美好食品、丰润食品
- 火锅食材与调味品：颐海、馨田、仟味、油壹堂、美鑫、漫味龙厨、汤嫂、宏方、吉食道、丹丹郫县豆瓣酱、正大食品、海霸王、草原红太阳、草原兴发、小肥羊、海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚、仟味食品、仲景食品、圣恩股份、蜀海供应链
- 水产食品：国联水产、獐子岛、好当家、东方海洋、上海水产、大连瑞驰、美佳食品、洋琪食品、鳗鱼皇后、百香顺、恒兴集团、平太荣渔业、福建泽霖、福建富邦
- 冷冻面点与调理食品：巴比食品、早阳食品、广州酒家、利口福、五芳斋、杏花楼、沈大成、乔家栅、王家沙、大富贵、和记小菜
- 肉类食品：双汇发展、雨润食品、金锣集团、得利斯、龙大肉食、圣农发展、春雪食品、中粮家佳康、新希望六和、河南越汇、广东泰晟、梁山畅意、辉尝圆美
- 速冻食品与米面制品：安井食品、三全食品、思念食品、千味央厨、海欣食品、惠发食品、升隆食品、佳士博食品、兴威食品、海霸王、桂冠
- 饮料酒水：王老吉、养乐多、万多吉、紫微天星、中禾宝桑、玛尔文
- 食品机械：永创智能、华联机械、百越达、裕东、乐鹰、翔鹰、瑞邦、狼王、海科佳、杭州永创智能
- 冷链物流：顺丰冷运、京东冷链、荣庆物流、双汇物流、光明冷链、郑明物流、众萃物流、鲜生活冷链、凯雪冷链、冰轮环境、雪人股份、四方科技、冰山集团、松下冷链、澳柯玛、海容冷链
上海食材展展品范围：
肉类食材：冷冻，冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等
速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品
其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材
配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等
相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等
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